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MARISCADA
COM FRUTAS
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Ingredientes:
•
50 g de peixe
• 25 g de ostras
• 25 g de camarão
• ½ fatia de abacaxi
• ½ banana prata
• 01 fatia de papaia
• 30 ml de leite de coco
• 10 ml de azeite de dendê
• 01 cebola média em rodelas
• 01 tomate em rodelas
• 01 pimentão verde em rodelas
• Sal e pimenta a gosto
• Sumo de limão
• Coentro
- Para
decorar pimentas malagueta verdes e vermelhas, salsas e rodelas
de limão.
Modo
de Preparo:
Em
uma frigideira refogue a cebola, o pimentão, o tomate e o
alho no azeite de dendê. Acrescente os frutos do mar e cozinhe
por dois minutos. Adicione o leite de coco, deixe ferver e acrescente
as frutas e cozinhe por mais três minutos. Acrescente o sal
a gosto, o limão e o coentro. Emprate e decore com as pimentas,
limão e ramos de salsa.
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