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Tibau do sul e Pipa
Boca da Noite
ESCONDIDINHO GUARAIRAS

Ingredientes:
• 200 gr de camarão
• 150 gr de macaxeira
• 100 gr de queijo coalho cozido
• Manteiga da terra

 

 

Modo de Preparo:
Puxar o camarão na manteiga da terra.
Fazer o purê de macaxeira.
Montar o prato e cobrir com queijo coalho. Servir após sair do forno.

Chef / Cozinheiro(a)
nome: Josélia Marinho / Célia Marinho

 
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© Festival Gastronômico da Pipa 2006 - Tibau do Sul - Praia da Pipa - RN - Brasil