Durante o Festival você encontrará a venda o Guia do Festival nos restaurantes participantes, e no estande da Coordenação do Festival, na praça central da Praia da Pipa. Esse Guia é na realidade um livro de receitas dos pratos inscritos no evento, e poderá ser utilizado por você e sua família para a elaboração dos pratos que mais gostou, ou que para testar alguma receita que não pode provar durante o festival. Ele custa R$ 10,00 (dez reais). Agora de posse dele você é degustador e juiz oficial do 3º Festival Gastronômico da Pipa. Neste Guia do Festival, você encontrará todos os estabelecimentos participantes, os pratos inscritos no concurso, com suas respectivas receitas e seus criadores. As fichas de votação encontram-se ao pé da página de cada receita. Seu compromisso como juiz oficial é o de preenchê-la, destacá-la e depositá-la em urnas que estarão disponíveis nos estabelecimentos.
      Após a degustação, preencha a ficha de votação, considerando o aspecto visual (apresentação do prato), o paladar e os aromas que são exalados (sabor e aroma), o ponto de cocção dos ingredientes (textura) e a coerência da alquimia dos ingredientes envolvidos (combinação e harmonia dos ingredientes). O atendimento será também avaliado quanto aos itens postura, presteza, higiene e simpatia, premiando o melhor garçom do festival.
      As notas devem ser de 5 (cinco) a 10 (dez) pontos, em intervalos de 0,5 (meio) ponto, por exemplo: 7 (sete), 7,5 (sete e meio), etc.
      Seu voto é muito importante. Ainda, se você quiser, pode deixar sua impressão ou comentário no verso da ficha de votação.